pastel de mostaza
¡Una receta deliciosa, rápida y fácil que es mucho mejor que la pizza!
Esta es una receta familiar que hacía mi madre, su propia versión de este clásico plato francés.
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Ingredientes
Pasos para hacerlo
Información nutricional
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Aperitivo
Receta Cocina:
Francés
Raciones:
4 personas
Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo de cocción:
La tarte à la moutarde es un plato clásico francés delicioso y fácil de preparar. Se come sobre todo en verano, cuando los tomates están de temporada, y se puede llevar fácilmente de picnic.
Aunque se puede hacer con una masa comprada en la tienda, nosotros vamos a hacer nuestra propia masa: véase Masa para quiche fácil y versátil para todos los días.
Tenga en cuenta que la calidad de los ingredientes afectará al sabor del plato; recomendamos encarecidamente utilizar hierbas de Provenza, mostaza de Dijon y aceite de oliva de calidad.
Vídeo de instrucciones de la receta paso a paso:
Ingredientes:
- 1 tomate grande maduro (o 2 ó 3 pequeños)
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de hierbas de Provenza
- 150 g de queso suizo o Compté rallado
- Pimienta negra al gusto
Pasos para hacerlo:
© Copyrigh 2026 Laki Maikaʻi. Todos los derechos reservados.
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Pasos:
Aplane la masa y extiéndala uniformemente en un molde para pastel de 12 pulgadas, asegurándose de levantar los lados lo suficiente para evitar que el jugo de los tomates gotee debajo de la corteza.
Extienda la mostaza de Dijon uniformemente sobre la corteza, reparta el queso rallado uniformemente, corte los tomates en rodajas finas y colóquelos sobre el queso, cubriendo toda la superficie de la tarta. El queso se derretirá y evitará que el jugo de tomate empape demasiado la corteza durante el horneado.
Espolvorear un poco de Herbes de Provence sobre la tarta y añadir un poco de pimienta negra machacada.
Precalentar el horno a 230° Celsius (450° Fahrenheit) y hornear durante unos 10 minutos, luego bajar a 200° Celsius (400° Fahrenheit) durante otros 20 minutos o hasta que la corteza esté cocida por todas partes. Disfrute con una guarnición de ensalada fresca.
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La información nutricional proporcionada es sólo una estimación. Consulte las etiquetas de los ingredientes que utilice para obtener resultados más precisos. Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels.
