Tarte à la moutarde
Une recette délicieuse, rapide et facile qui est bien meilleure que la pizza !
C'est une recette familiale que ma mère avait l'habitude de faire, sa propre version de ce plat français classique.
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Tomates
Cuisine française
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Entrée
Recette Cuisine:
Française
Portions:
4 personnes
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
La tarte à la moutarde est un plat français classique, délicieux et facile à préparer. Elle est surtout consommée en été, lorsque les tomates sont en saison, et peut être facilement emportée pour un pique-nique.
Bien que vous puissiez utiliser une croûte achetée dans le commerce, nous préparons notre propre croûte : voir Pâte à quiche de tous les jours, facile et polyvalente.
Nous recommandons vivement d'utiliser des herbes de Provence, de la moutarde de Dijon et de l'huile d'olive de qualité.
Vidéo d'instruction de la recette étape par étape:
Ingrédients:
- 1 grosse tomate mûre (ou 2 ou 3 petites)
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
- 150 grammes de fromage suisse ou de compté, râpé
- Poivre noir au goût
Etapes de Préparation:
© Copyrigh 2026 Laki Maikaʻi. Tous droits réservés.
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Etapes:
Aplatir la pâte et l'étaler uniformément dans un moule à tarte de 12 pouces, en veillant à soulever suffisamment les côtés pour empêcher le jus des tomates de couler sous la croûte.
Étaler uniformément la moutarde de Dijon sur la croûte, étaler uniformément le fromage râpé, couper les tomates en fines tranches et les placer sur le fromage, en couvrant toute la surface de la tarte. Le fromage fondra et empêchera le jus de tomate de trop imbiber la croûte pendant la cuisson.
Saupoudrer la tarte d'Herbes de Provence et ajouter du poivre noir concassé.
Préchauffer le four à 450° Fahrenheit (230° Celsius) et cuire pendant environ 10 minutes, puis baisser à 400° Fahrenheit (200° Celsius) pendant 20 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la croûte soit bien cuite. Dégustez avec une salade fraîche !
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Les informations nutritionnelles fournies ne sont qu'une estimation. Veuillez consulter les étiquettes des ingrédients que vous utilisez pour obtenir des résultats plus précis. Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels.
