マスタード・パイ
ピザよりもずっとおいしい、手軽で簡単なレシピ!
これは私の母がよく作っていた家庭のレシピで、この古典的なフランス料理を彼女流にアレンジしたものだ。
レシピカテゴリー:
前菜
レシピ料理:
フランス語
人分:
4 人々
準備期間:
10 分
調理時間:
20 分
前菜
レシピ料理:
フランス語
人分:
4 人々
準備期間:
10 分
調理時間:
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タルト・ア・ラ・ムタルドは、美味しくて簡単に作れるフランスの定番料理。トマトが旬の夏によく食べられており、ピクニックにも持っていきやすい。
市販の生地で作ることもできるが、私たちは自分で生地を作る。
素材の良し悪しが料理の味に影響するので、上質のハーブ・ド・プロヴァンス、ディジョンマスタード、オリーブオイルを使うことを強くお勧めする。
ステップ・バイ・ステップのレシピ説明ビデオ:
原材料:
- 完熟トマト 大1個(または小2~3個)
- ディジョンマスタード 大さじ2
- ハーブ・ド・プロヴァンス 大さじ2
- スイスチーズまたはコンペチーズ(細切り) 150g
- ブラックペッパー 適宜
製作手順:

© Copyrigh 2026 Laki Maikaʻi. 無断転載を禁じます。

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ステップ
生地を平らにし、12インチのパイ型に均等に敷き詰め、トマトの汁がパイ生地の下に垂れないよう、側面を十分に高くする。
生地にディジョンマスタードを均等に塗り、すりおろしたチーズを均等に塗り、トマトを薄くスライスしてチーズの上にのせ、パイの表面全体を覆う。チーズが溶けて、焼成中にトマトジュースがパイ生地に染み込みすぎるのを防ぐ。
パイにハーブ・ド・プロヴァンスを振りかけ、砕いた黒胡椒を加える。
オーブンを華氏450度(摂氏230度)に予熱し、10分ほど焼いたら、華氏400度(摂氏200度)に下げ、さらに20分、または皮全体に火が通るまで焼く。新鮮なサラダを添えて召し上がれ!

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マスタード・パイ

栄養成分
サービングサイズ: 4
一食あたりの量
カロリー
456
% 一日の価値*
総脂肪
31.89 grams
41%Daily Value 78g
飽和
10.36 grams
52%Daily Value 20g
トランス脂肪酸
grams
コレステロール
40 milligrams
13%Daily Value 300mg
ナトリウム
612 milligrams
27%Daily Value 2300mg
総炭水化物
28 grams
10%Daily Value 275g
食物繊維
2 grams
7%Daily Value 28g
糖類
1 grams
タンパク質
15 grams
デイリーバリュー(DV)は、1食分の食品に含まれる栄養素が1日の食事に占める割合を示しています。 2000 一般的な栄養アドバイスには、1日のカロリーが使われる。
原材料:
トマト, ディジョンマスタード, ハーブ, スイス, 細切りチーズ, ブラックペッパー, 全粒粉, エクストラバージンオリーブオイル, 水, 塩.
記載されている栄養情報はあくまでも目安です。より正確な結果を得るためには、ご使用の食材のラベルをご参照ください。 Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels.
