Torta Di Senape
Una ricetta sfiziosa, facile e veloce che è molto meglio della pizza!
Questa è una ricetta di famiglia che preparava mia madre, la sua versione di questo classico piatto francese.
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Antipasto
Ricetta Cucina:
Francese
Dosi:
4 persone
Tempo di preparazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
La tarte à la moutarde è un classico piatto francese delizioso e facile da preparare. Si consuma soprattutto in estate, quando i pomodori sono di stagione, e può essere facilmente confezionata per un picnic.
Sebbene sia possibile prepararla con una crosta acquistata in negozio, noi la prepariamo da soli: vedi Impasto per quiche facile e versatile per tutti i giorni.
Si noti che la qualità degli ingredienti influisce sulla sapidità del piatto; consigliamo vivamente di utilizzare erbe di Provenza, senape di Digione e olio d'oliva di qualità.
Video di istruzioni per la ricetta passo dopo passo:
Ingredienti:
- 1 grande pomodoro maturo (o 2 o 3 piccoli)
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 2 cucchiai di erbe di Provenza
- 5 oz (150 grammi) di formaggio svizzero o Compté, tagliuzzato
- Pepe nero a piacere
Passi per realizzarlo:
© Copyrigh 2026 Laki Maikaʻi. Tutti i diritti riservati.
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Passi:
Appiattire l'impasto e stenderlo uniformemente in una tortiera da 12 pollici, facendo attenzione ad alzare i lati abbastanza per evitare che il succo dei pomodori goccioli sotto la crosta.
Spalmare la senape di Digione in modo uniforme sulla crosta, distribuire il formaggio grattugiato in modo uniforme, affettare i pomodori in modo sottile e disporli sopra il formaggio, coprendo l'intera superficie della torta. Il formaggio si scioglierà e impedirà al succo di pomodoro di impregnare troppo la crosta durante la cottura.
Cospargete il tortino di erbe di Provenza e aggiungete un po' di pepe nero schiacciato.
Preriscaldare il forno a 450° Fahrenheit (230° Celsius) e cuocere per circa 10 minuti, quindi abbassare a 400° Fahrenheit (200° Celsius) per altri 20 minuti o fino a quando la crosta non sarà completamente cotta. Gustare con un contorno di insalata fresca!
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Le informazioni nutrizionali fornite sono solo una stima. Per ottenere risultati più precisi, consultare le etichette degli ingredienti utilizzati. Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels.
