黒豆パスタと豚肉
韓国のチャジャンミョンにヒントを得た、韓国の黒豆ペーストを使ったパスタ。
というのも、この料理は本場のチャジャンミョンとは味が違うからだ。しかし、パスタ全般が好きなら、きっと気に入ると思う。
レシピカテゴリー:
メインコース
レシピ料理:
アジア
人分:
6 人々
準備期間:
10 分
調理時間:
20 分
メインコース
レシピ料理:
アジア
人分:
6 人々
準備期間:
10 分
調理時間:
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黒豆ペーストを使うのが好きなのは、それが料理に独特の風味をもたらすからだ。
今回はグルテンフリーのリングイネを使ったが、他のアジアンヌードルでもOK。
ステップ・バイ・ステップのレシピ説明ビデオ:
原材料:
- 豚肉薄切り 1 ポンド(500g)
- 人参千切り 2 本
- ほうれん草 5 オンス(150g)
- 玉ねぎみじん切り中 1 個
- にんにくみじん切り 3 片
- 黒豆ペースト 1/4カップ(60ml)
- 米酢大さじ 1
- グルテンフリーリングイニパスタ 1 箱
- オリーブオイル大さじ 2
製作手順:
作り方はこうだ:
- 大きめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを2、3分炒める。
- ニンニクのみじん切りを加え、玉ねぎがほぼ半透明になるまで炒める。
- ニンジンを加え、2、3分炒める。
- 豚肉を加え、中火の弱火で時々かき混ぜながら、豚肉に焼き色がつくまで約7分間焼く。
- その間にパスタをパッケージの指示に従って茹でる。
- 黒豆ソースを豚肉に加えて混ぜ、蓋をして2、3分煮る。
- 豚肉にパスタの湯を1カップ加える。パスタが茹で上がっている場合は、豚肉ミックスが濃くなったり、少し乾いてしまったりする場合に備えて、パスタを湯切りしたあとの湯を少し取っておく。
- 数分煮て、ほうれん草を加える。
- ほうれん草がしんなりするまで茹で、茹でた麺を混ぜる。

© Copyrigh 2026 Laki Maikaʻi. 無断転載を禁じます。

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黒豆パスタと豚肉

栄養成分
サービングサイズ: 6
一食あたりの量
カロリー
286
% 一日の価値*
総脂肪
15.51 grams
20%Daily Value 78g
飽和
4.42 grams
22%Daily Value 20g
トランス脂肪酸
grams
コレステロール
67 milligrams
22%Daily Value 300mg
ナトリウム
72 milligrams
3%Daily Value 2300mg
総炭水化物
13 grams
5%Daily Value 275g
食物繊維
3 grams
9%Daily Value 28g
糖類
2 grams
タンパク質
23 grams
デイリーバリュー(DV)は、1食分の食品に含まれる栄養素が1日の食事に占める割合を示しています。 2000 一般的な栄養アドバイスには、1日のカロリーが使われる。
原材料:
豚肉, ニンジン, ほうれん草, タマネギ, ニンニク, 黒豆, 米酢, リングイネ・パスタ, オリーブオイル, 芳香族化合物, 塩.
記載されている栄養情報はあくまでも目安です。より正確な結果を得るためには、ご使用の食材のラベルをご参照ください。 Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels.
