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黒豆パスタと豚肉

韓国のチャジャンミョンにヒントを得た、韓国の黒豆ペーストを使ったパスタ。

というのも、この料理は本場のチャジャンミョンとは味が違うからだ。しかし、パスタ全般が好きなら、きっと気に入ると思う。

 レシピカテゴリー:
メインコース

レシピ料理:
アジア

 人分:
6 人々

 準備期間:
10 分

 調理時間:
20 分


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黒豆ペーストを使うのが好きなのは、それが料理に独特の風味をもたらすからだ。

今回はグルテンフリーのリングイネを使ったが、他のアジアンヌードルでもOK。



 ステップ・バイ・ステップのレシピ説明ビデオ:


 原材料:

  • 豚肉薄切り 1 ポンド(500g)
  • 人参千切り 2 本
  • ほうれん草 5 オンス(150g)
  • 玉ねぎみじん切り中 1 個
  • にんにくみじん切り 3 片
  • 黒豆ペースト 1/4カップ(60ml)
  • 米酢大さじ 1
  • グルテンフリーリングイニパスタ 1 箱
  • オリーブオイル大さじ 2

 製作手順:

作り方はこうだ:

  1. 大きめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを2、3分炒める。
  2. ニンニクのみじん切りを加え、玉ねぎがほぼ半透明になるまで炒める。
  3. ニンジンを加え、2、3分炒める。
  4. 豚肉を加え、中火の弱火で時々かき混ぜながら、豚肉に焼き色がつくまで約7分間焼く。
  5. その間にパスタをパッケージの指示に従って茹でる。
  6. 黒豆ソースを豚肉に加えて混ぜ、蓋をして2、3分煮る。
  7. 豚肉にパスタの湯を1カップ加える。パスタが茹で上がっている場合は、豚肉ミックスが濃くなったり、少し乾いてしまったりする場合に備えて、パスタを湯切りしたあとの湯を少し取っておく。
  8. 数分煮て、ほうれん草を加える。
  9. ほうれん草がしんなりするまで茹で、茹でた麺を混ぜる。
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韓国風黒豆パスタと豚肉
© Copyrigh 2026 Laki Maikaʻi. 無断転載を禁じます。
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韓国風黒豆パスタと豚肉
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栄養成分
サービングサイズ: 6
一食あたりの量
カロリー 286
% 一日の価値*
総脂肪 15.51 grams 20%Daily Value 78g
飽和 4.42 grams 22%Daily Value 20g
トランス脂肪酸 grams
コレステロール 67 milligrams 22%Daily Value 300mg
ナトリウム 72 milligrams 3%Daily Value 2300mg
総炭水化物 13 grams 5%Daily Value 275g
食物繊維 3 grams 9%Daily Value 28g
糖類 2 grams
タンパク質 23 grams
デイリーバリュー(DV)は、1食分の食品に含まれる栄養素が1日の食事に占める割合を示しています。 2000 一般的な栄養アドバイスには、1日のカロリーが使われる。
原材料: 豚肉, ニンジン, ほうれん草, タマネギ, ニンニク, 黒豆, 米酢, リングイネ・パスタ, オリーブオイル, 芳香族化合物, 塩.

記載されている栄養情報はあくまでも目安です。より正確な結果を得るためには、ご使用の食材のラベルをご参照ください。 Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels.