ショウガ、ニンニク、ネギの香ばしい豚肉団子
生姜、ニンニク、ネギ入り豚肉団子の作り方（簡単レシピ）。
生姜、ニンニク、ネギの風味豊かな豚肉団子の簡単な作り方をご紹介します。豚ひき肉、香り豊かな生姜、香ばしいニンニク、新鮮なネギを混ぜた香ばしい餃子です。味の組み合わせがたまりません。
メインコース
レシピ料理:
アジア
人分:
6 人々
準備期間:
30 分
調理時間:
餃子好きの方も、初めて餃子を作るという方も、このレシピを読めばステップ・バイ・ステップで餃子を作ることができます。餃子を折りたたむところから、蒸したりフライパンで焼いたりして完成させるまで、お気に入りのレストランに負けない自家製餃子をお楽しみいただけます。前菜に、おやつに、メインディッシュに。このおいしい豚肉餃子で、お友達やご家族を感動させましょう！
この豚肉餃子は、美味しくて簡単に作れる料理で、平日の夜食にぴったりだ。具は角切りにした豚の角切り（豚の赤身ひき肉でも可）、ショウガ、ニンニク、ネギで作り、餃子は火が通るまで蒸す。醤油、酢、ラー油など、好みのつけダレをつけて食べる。
このレシピは伝統的なモンゴル料理に基づいています。 バズ(モンゴルの蒸し餃子とも呼ばれる）をベースにしているが、中の具が違う。モンゴル料理についての詳細はウランバートルを参照。
ステップ・バイ・ステップのレシピ説明ビデオ:
原材料:
- 豚赤身ひき肉または骨なしポークチョップ 1 ポンド
- おろし生姜 大さじ 2
- ニンニク 3 片（みじん切り）
- 青ネギ 1 束（みじん切り）
- 塩 小さじ 1
- 黒コショウ 小さじ 1/2
- 餃子の皮または最終的に 50 個の餃子の皮
- 植物油（調理用
製作手順:
美味しい手作り餃子の作り方： ᥟ 🥢 ←これ
生地
また、出来合いの餃子の皮を使うこともできる。
フィリングを混ぜる：
- 大きめのボウルに豚ひき肉、ショウガ、ニンニク、ネギ、塩、コショウを入れる。
- よく混ぜ合わせる。
餃子を組み立てる：
正直言って、コツをつかむのに時間がかかるかもしれない。でもね、生地の折り方にはいろいろなやり方があるから、自由に試してみて、自分に合った方法を見つけてほしい。このやり方に正解も間違いもないから、ビデオをよく見ていれば、すぐにプロになれるよ！
- 手のひらに包み紙をのせる。
- 小さじ1杯の具を包み紙の中央に置く。
- 指に水をつけ、包み紙の端をなぞる（手づくりの生地を使う場合は、指に水をつける必要はない）。
- ラップを半分に折り、端にひだをつける。
- 包み紙の端をつまんで具を閉じる。
- 残りの包み紙と具で2～4の手順を繰り返す。
餃子を作る：
- 大きめのスキレットか中華鍋を中火で熱する。
- 植物油をたらす。
- 餃子を20分間蒸す。
すぐにお好みのディップソースをつけて召し上がれ。
© Copyrigh 2026 Laki Maikaʻi. 無断転載を禁じます。
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代替レシピについては、こちらを参照のこと：
餃子を冷凍する：
この餃子はとてもよく冷凍できる（生のまま）。
まな板の上に、互いに触れないように間隔をあけて並べ、まな板を冷凍庫に入れる。固まったら、まとめてフリーザーバッグに入れる。
調理法は、冷凍餃子をスキレットに入れ（くっつかないように底に油をひく）、20分ではなく30分蒸す。
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