Albóndigas saladas de cerdo con jengibre, ajo y cebolla verde
Cómo hacer albóndigas de cerdo con jengibre, ajo y cebolla verde (receta fácil).
Aprenda a preparar deliciosas y sabrosas albóndigas de cerdo con jengibre, ajo y cebolla verde con esta sencilla receta. Estas albóndigas están rellenas de una sabrosa mezcla de carne picada de cerdo, jengibre aromático, ajo fragante y cebollas verdes frescas. La combinación de sabores es sencillamente irresistible.
Home Recetas
Cerdo
Jengibre
Cocina mongol
Cocina asiática
Vídeo
Ingredientes
Pasos para hacerlo
Información nutricional
Comparte esta receta
Comentarios
Plato principal
Receta Cocina:
Asiática
Raciones:
6 personas
Tiempo de preparación:
30 minutos
Tiempo de cocción:
Tanto si es un amante de los dumplings como si es la primera vez que los prepara en casa, esta receta le guiará paso a paso. Desde doblar los dumplings hasta cocinarlos al vapor o freírlos en la sartén a la perfección, podrá disfrutar de dumplings caseros tan buenos como los de su restaurante favorito. Sírvalos como aperitivo, tentempié o incluso como plato principal. Prepárese para impresionar a sus amigos y familiares con estas deliciosas albóndigas de cerdo.
Estas albóndigas de cerdo son un plato delicioso y fácil de hacer, perfecto para una comida rápida entre semana. El relleno se hace con chuletas de cerdo cortadas en dados (aunque también se puede utilizar carne magra de cerdo picada), jengibre, ajo y cebollas de verdeo, y las albóndigas se cuecen al vapor hasta que estén bien hechas. Se pueden servir con una salsa de su elección, como salsa de soja, vinagre o aceite de chile.
Esta receta se basa en la receta tradicional de Mongolia. Buzz (también conocido como dumplings mongoles al vapor), pero con una mezcla diferente en el interior. Véase Ulán Bator para más detalles sobre la comida mongola.
Vídeo de instrucciones de la receta paso a paso:
Ingredientes:
- 1 libra de carne magra de cerdo picada o chuletas de cerdo deshuesadas
- 2 cucharadas de jengibre rallado
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 manojo de cebolletas, picadas finas
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Masa para bolas de masa o, eventualmente, 50 envoltorios de gyoza
- Aceite vegetal, para cocinar
Pasos para hacerlo:
Pasos para hacer unos deliciosos Dumplings caseros: 🥟🥢.
La masa
Yo suelo hacer mi propia masa, véase Cómo hacer masa de albóndigas artesanal desde cero.
También puede utilizar envoltorios de gyoza ya hechos.
Mezclar el relleno:
- En un bol grande, mezcle la carne picada de cerdo, el jengibre, el ajo, las cebolletas, la sal y la pimienta.
- Mezclar bien para combinar.
Montaje de las albóndigas:
Voy a ser honesto, esto puede tomar algún tiempo para conseguir la caída de. Pero bueno, hay diferentes maneras de doblar la masa, así que siéntete libre de experimentar y encontrar lo que funciona mejor para ti. No hay una forma correcta o incorrecta de hacerlo, simplemente sigue el vídeo atentamente y te convertirás en un profesional en un abrir y cerrar de ojos.
- Coloque un envoltorio en la palma de la mano.
- Colocar una cucharadita del relleno en el centro del envoltorio.
- Sumerja el dedo en agua y páselo por el borde del envoltorio (si utiliza masa hecha a mano, no necesita sumergir el dedo en agua).
- Dobla el envoltorio por la mitad, plisando los bordes a medida que avanzas.
- Pellizque los bordes del envoltorio para sellar el relleno.
- Repita los pasos 2-4 con el resto de los envoltorios y el relleno.
Cocinar las albóndigas:
- Calentar una sartén grande o un wok a fuego medio.
- Añadir un chorrito de aceite vegetal.
- Cocer las albóndigas al vapor durante 20 minutos, o hasta que estén bien cocidas.
Sirva inmediatamente con su salsa favorita.
© Copyrigh 2026 Laki Maikaʻi. Todos los derechos reservados.
© Copyrigh 2026 Laki Maikaʻi. Todos los derechos reservados.
Para recetas alternativas, véase:
Congelar las albóndigas:
Estas albóndigas se congelan muy bien (crudas).
Colóquelas sobre una tabla de cortar, separadas de modo que no se toquen entre sí, y meta la tabla en el congelador. Cuando estén bien congelados, puedes meterlos todos juntos en una bolsa de congelación.
Para cocinarlas, coloca las albóndigas congeladas en la sartén (unta el fondo con aceite para que no se peguen) y cuécelas al vapor durante 30 minutos en lugar de 20.
#PorkDumplings #FlavorfulBites #HomemadeGoodness #AsianCuisine #DeliciousDumplings
© Copyrigh 2026 Laki Maikaʻi. Todos los derechos reservados.
¿Has hecho esta receta?
Etiquétanos en Instagram:@laki_maikai
La información nutricional proporcionada es sólo una estimación. Consulte las etiquetas de los ingredientes que utilice para obtener resultados más precisos. Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels.
