Foglie di indivia con pomodori secchi e parmigiano
Foglie di indivia condite con pomodori secchi e Parmigiano Reggiano
È un contorno estivo facile, versatile e leggero, un antipasto o un'insalata. Non solo è ricco di sapore, ma è anche ricco di proteine e fibre. Ho usato pomodori secchi conservati in olio d'oliva, ma potete usare anche pomodori secchi secchi e aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva. La ricetta richiede meno di 30 minuti.
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Contorno
Ricetta Cucina:
Francese
Dosi:
6 persone
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
Video di istruzioni per la ricetta passo dopo passo:
Ingredienti:
- 1 lb (500g) di piselli surgelati scongelati
- 1/2 tazza (25g) di pomodori secchi
- 1 grosso spicchio d'aglio
- 1/2 tazza (45g) di parmigiano
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Zest di 1 limone
- 1/2 succo di limone
- 3 o 4 cespi di indivia
- 1/2 cucchiaio di pepe nero schiacciato
Passi per realizzarlo:
© Copyrigh 2026 Laki Maikaʻi. Tutti i diritti riservati.
Schiacciare i piselli a mano o ridurli in poltiglia in un robot da cucina fino a ridurli in dimensioni.
Mettere i piselli in una ciotola.
A questo punto, tritare l'aglio e i pomodori secchi in un robot da cucina fino a ottenere un trito fine.
Aggiungere ai piselli il composto di pomodori secchi e aglio.
Aggiungere il parmigiano, l'olio d'oliva, la scorza di limone, il succo di limone e il pepe nero e mescolare bene.
Separare le foglie di indivia, lavarle accuratamente in acqua fredda e asciugarle con un panno di carta.
Ricoprire le foglie di indivia con il mix di pomodori secchi e piselli e servire.
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Le informazioni nutrizionali fornite sono solo una stima. Per ottenere risultati più precisi, consultare le etichette degli ingredienti utilizzati. Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels.
