Poulet aux châtaignes et au citron
Poulet aux marrons avec citron et herbes de Provence
Ce plat incroyablement facile à préparer associe les saveurs terreuses des châtaignes au zeste vif du citron et au bouquet aromatique des herbes de Provence. Notre poulet aux marrons avec citron et herbes de Provence est un plat délicieux qui apporte une touche d'élégance française à votre table, parfait pour les repas de famille décontractés et les occasions spéciales.
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Cuisine méditerranéenne
Repas en une seule fois
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Ingrédients
Etapes de Préparation
Valeurs nutritives
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Plat principal
Recette Cuisine:
méditerranéenne
Portions:
7 personnes
Temps de préparation:
20 minutes
Temps de cuisson:
Cette recette s'inspire du charme rustique de la Provence, où les herbes fraîches et les ingrédients simples et sains créent de la magie dans la cuisine. Le poulet tendre, infusé avec l'essence du romarin, du thym et de l'origan, se marie à merveille avec la douceur subtile des châtaignes. Un filet de jus de citron frais ajoute une note d'agrume rafraîchissante, faisant de chaque bouchée une explosion de saveur.
Ce plat est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi pour les sens. L'arôme des herbes qui envahit votre cuisine pendant que le poulet rôtit, la couleur dorée de la viande parfaitement cuite et la texture satisfaisante des châtaignes créent une expérience culinaire vraiment mémorable. Que vous soyez un cuisinier chevronné ou un débutant désireux d'essayer quelque chose de nouveau, cette recette ne manquera pas d'impressionner et de devenir l'une des préférées de votre foyer. Bonne dégustation !
Vidéo d'instruction de la recette étape par étape:
Ingrédients:
- 7 morceaux de cuisses de poulet
- 2-3 tasses (280g) de champignons blancs tranchés
- 1 oignon moyen coupé en dés
- 10 gousses d'ail
- 1 citron tranché
- 2 cuillères à soupe d'Herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre selon le goût
Etapes de Préparation:
- Chauffer la poêle en fonte et l'assaisonner d'huile d'olive.
- Saupoudrer les cuisses de poulet de farine et les placer dans la poêle chaude en les saisissant de chaque côté pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Retirer les cuisses de poulet de la poêle et les mettre dans un petit bol.
- Ajouter de l'huile d'olive dans la poêle et faire revenir les oignons pendant 1 minute en remuant.
- Ajouter l'ail et faire sauter pendant une minute supplémentaire.
- Ajouter les champignons, les herbes, le sel et le poivre et faire revenir pendant environ 2 à 3 minutes en remuant.
- Remettre les cuisses de poulet dans la poêle en veillant à ce qu'elles touchent le fond de la poêle et à ce qu'elles soient recouvertes du reste des ingrédients.
- Ajouter le bouillon de poulet qui s'est accumulé dans le bol (s'il y en a) ainsi qu'une autre tasse d'eau.
- Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Il se marie très bien avec un rosé, un chardonnay ou un sauvignon blanc français. Il se marie également très bien avec un pain français rustique pour ramasser tout le délicieux bouillon de votre assiette.
Pour une version différente de ce plat, voir Poulet au citron.
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Les informations nutritionnelles fournies ne sont qu'une estimation. Veuillez consulter les étiquettes des ingrédients que vous utilisez pour obtenir des résultats plus précis. Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels.
