Riz pilaf au boeuf
Riz pilaf ou riz frit ? Je pense que c'est à peu près la même chose, en fait !
Le riz pilaf était l'un des plats les plus faciles à préparer après l'école lorsque j'étais en primaire. Lorsque je rentrais à la maison après l'école, mes parents étaient encore au travail, alors je me préparais toujours quelque chose et, s'il en restait, mes parents le mangeaient en rentrant à la maison.
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Plat principal
Recette Cuisine:
Asiatique
Portions:
6 personnes
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
Vous pouvez hacher les légumes de votre choix et préparer ce plat avec ou sans viande. Il est assez facile et rapide à préparer. Vous pouvez préparer et faire sauter les légumes et la viande pendant que le riz cuit, ce qui prend environ 30 minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Vidéo d'instruction de la recette étape par étape:
Ingrédients:
- 1 lb (500g) de bœuf coupé en petits dés
- 3 carottes coupées en dés
- 3 pommes de terre moyennes coupées en dés
- 1 oignon moyen coupé en dés
- 3 gousses d'ail émincées
- 12 oz (350g) de petits pois surgelés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 tasses (370g) de riz
- sel et poivre selon le goût
Etapes de Préparation:
Voici comment le préparer :
Rincer le riz à l'eau froide trois fois (ne me demandez pas pourquoi trois fois, mes parents m'ont toujours dit de le faire depuis que je suis enfant) et le faire cuire selon les instructions de votre cuiseur à riz ou le remplir d'eau jusqu'à ce qu'il dépasse d'environ un centimètre. Écoutez l'oncle Roger quand il s'agit de préparer le riz 😂.
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Faire sauter les oignons et l'ail, puis ajouter les carottes et les pommes de terre.
Cuire pendant environ 5 minutes et ajouter le bœuf, puis couvrir avec un couvercle.
Cuire encore 5 à 10 minutes à couvert et ajouter la sauce soja. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites mais pas pâteuses.
Vous pouvez ajouter de l'eau pour éviter qu'elle ne brûle ou ne colle si elle semble trop sèche, mais en général, la viande et les légumes créent suffisamment d'humidité.
Dans une autre casserole, faire cuire les petits pois jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Je les fais généralement bouillir dans de l'eau, puis j'égoutte l'eau.
Lorsque le riz est cuit, l'ajouter au mélange de viande et de légumes et mélanger.
Vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive si vous le souhaitez.
Dresser le pilaf dans un bol peu profond et garnir de petits pois autour.
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Les informations nutritionnelles fournies ne sont qu'une estimation. Veuillez consulter les étiquettes des ingrédients que vous utilisez pour obtenir des résultats plus précis. Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels.
