Pan fácil 3-2-1
Pan casero sencillo
Pan artesanal fácil sin amasar
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Hornear en el horno
Cocina francés
Ingredientes
Pasos para hacerlo
Información nutricional
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Categoría de recetas:
Desayuno
Receta Cocina:
Americana
Raciones:
5 personas
Da para una barra mediana, con unas 10-12 rebanadas.
Tiempo de preparación:
3 horas
Tiempo de cocción:
55 minutos
Desayuno
Receta Cocina:
Americana
Raciones:
5 personas
Da para una barra mediana, con unas 10-12 rebanadas.
Tiempo de preparación:
3 horas
Tiempo de cocción:
Se trata de un pan casero muy sencillo que solo requiere cuatro ingredientes básicos y muy poco trabajo manual. El resultado es una barra rústica con una corteza crujiente y dorada y un interior suave y esponjoso.
Ingredientes:
- 3 tazas de harina de pan o harina para todo uso
- 2 cucharaditas de levadura instantánea
- 2 cucharaditas de sal
- 1½ tazas de agua tibia
- Harina adicional para dar forma
Pasos para hacerlo:
- Mezcla los ingredientes secos.
En un bol grande, mezcla la harina, la levadura instantánea y la sal. - Añade el agua.
Vierte el agua tibia y mezcla con una cuchara de madera o una espátula hasta que se forme una masa pegajosa y grumosa. Asegúrate de que no queden restos de harina seca. Añade más agua o harina si es necesario para conseguir la consistencia adecuada. - Deja que la masa suba.
Cubre el bol con film transparente o un paño de cocina limpio. Déjalo en un lugar cálido durante unas 2 o 3 horas, o hasta que la masa haya duplicado su volumen. - Precalienta el horno.
Coloca una olla de hierro fundido con la tapa puesta dentro del horno y precalienta a 450 °F (230 °C) durante unos 30 minutos. - Dale forma a la masa.
Enharina ligeramente la superficie de trabajo y las manos. Coloca la masa sobre la superficie y dobla con cuidado los bordes hacia el centro para formar una hogaza redonda. Evita amasar con fuerza, ya que esto puede eliminar el aire de la masa. - Prepara la masa para hornear.
Coloca la masa ya moldeada sobre una hoja de papel de horno y espolvorea ligeramente la superficie con harina. Déjala reposar entre 20 y 30 minutos mientras se calienta la olla de hierro fundido. - Hornea tapado.
Introduce con cuidado la masa y el papel de horno en la olla de hierro fundido caliente. Tapa y hornea durante 30 minutos. - Hornea sin tapar.
Retira la tapa y hornea durante otros 10-15 minutos, o hasta que la corteza esté bien dorada. - Deja que se enfríe antes de cortarlo.
Coloca el pan en una rejilla y déjalo enfriar durante al menos 30 minutos antes de cortarlo.
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Pan fácil 3-2-1
Información nutricional
Dosis: 5
Cantidad por ración
Calorías
338
% Valor diario*
Grasa total
1,00 grams
1%Daily Value 78g
Saturado
0,00 grams
0%Daily Value 20g
Grasas trans
grams
Colesterol
0 milligrams
0%Daily Value 300mg
Sodio
940 milligrams
41%Daily Value 2300mg
Carbohidratos totales
69 grams
25%Daily Value 275g
Fibra alimentaria
3 grams
11%Daily Value 28g
Azúcares
0 grams
Proteína
10 grams
El % de valor diario (VD) indica la cantidad de un nutriente que una ración de alimento aporta a la dieta diaria. 2000 calorías al día se utiliza para el asesoramiento nutricional general.
INGREDIENTES:
harina para pan, levadura instantánea, sal
La información nutricional proporcionada es sólo una estimación. Consulte las etiquetas de los ingredientes que utilice para obtener resultados más precisos. Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels.
