3-2-1 Pane facile
Pane semplice fatto in casa
Pane artigianale facile senza impasto
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Cottura al forno
Cucina francese
Ingredienti
Passi per realizzarlo
Fatti nutrizionali
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Categoria di ricette:
Colazione
Ricetta Cucina:
Americana
Dosi:
5 persone
Per una pagnotta di medie dimensioni, che rende circa 10-12 fette.
Tempo di preparazione:
3 ore
Tempo di cottura:
55 minuti
Colazione
Ricetta Cucina:
Americana
Dosi:
5 persone
Per una pagnotta di medie dimensioni, che rende circa 10-12 fette.
Tempo di preparazione:
3 ore
Tempo di cottura:
Si tratta di un semplice pane fatto in casa che richiede solo quattro ingredienti di base e pochissimo lavoro manuale. Il risultato è una pagnotta rustica con una crosta croccante e dorata e un interno morbido e soffice.
Ingredienti:
- 3 tazze di farina per pane o farina multiuso
- 2 cucchiaini di lievito istantaneo
- 2 cucchiaini di sale
- 1½ tazze di acqua tiepida
- Farina extra per modellare
Passi per realizzarlo:
- Mescolare gli ingredienti secchi.
In una ciotola capiente, mescolare la farina, il lievito istantaneo e il sale. - Aggiungere l'acqua.
Versare l'acqua tiepida e mescolare con un cucchiaio di legno o una spatola fino a ottenere un impasto appiccicoso e grumoso. Assicurarsi che non rimanga farina secca. Aggiungere altra acqua o farina, se necessario, per ottenere la consistenza giusta. - Lascia lievitare l'impasto.
Copri la ciotola con della pellicola trasparente o un canovaccio pulito. Lasciala in un luogo caldo per circa 2 o 3 ore, o finché l'impasto non avrà raddoppiato il suo volume. - Preriscaldare il forno.
Mettere una pentola di ghisa con il coperchio all’interno del forno e preriscaldare a 450°F (230°C) per circa 30 minuti. - Modellare l'impasto.
Infarinare leggermente il piano di lavoro e le mani. Stendere l'impasto e ripiegare delicatamente i bordi verso il centro per formare una pagnotta rotonda. Evitare di impastare con forza, poiché ciò potrebbe far uscire l'aria dall'impasto. - Prepararsi alla cottura.
Disporre l’impasto modellato su un foglio di carta da forno e spolverarne leggermente la superficie con la farina. Lasciare riposare per 20–30 minuti mentre la pentola di ghisa finisce di riscaldarsi. - Cuocere in forno con il coperchio.
Trasferire con cautela l'impasto e la carta da forno nella pentola di ghisa già calda. Coprire e cuocere in forno per 30 minuti. - Cuocere senza coperchio.
Togliere il coperchio e cuocere per altri 10–15 minuti, o finché la crosta non sarà ben dorata. - Lasciare raffreddare prima di affettarlo.
Trasferire il pane su una griglia e lasciarlo raffreddare per almeno 30 minuti prima di tagliarlo.
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3-2-1 Pane facile
Fatti nutrizionali
Dose: 5
Quantità per porzione
Calorie
338
% Valore giornaliero*
Grasso totale
1,00 grams
1%Daily Value 78g
Saturazione
0,00 grams
0%Daily Value 20g
Grassi trans
grams
Colesterolo
0 milligrams
0%Daily Value 300mg
Sodio
940 milligrams
41%Daily Value 2300mg
Carboidrati totali
69 grams
25%Daily Value 275g
Fibra alimentare
3 grams
11%Daily Value 28g
Zuccheri
0 grams
Proteine
10 grams
La % di Valore Giornaliero (DV) indica il contributo di un nutriente in una porzione di alimento alla dieta giornaliera. 2000 calorie al giorno è utilizzato per i consigli nutrizionali generali.
INGREDIENTI:
farina per pane, lievito istantaneo, sale
Le informazioni nutrizionali fornite sono solo una stima. Per ottenere risultati più precisi, consultare le etichette degli ingredienti utilizzati. Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels.
