Pollo al limone

Questo delizioso piatto di pollo riunisce pezzi di pollo teneri e succosi con i sapori vivaci del succo di limone, della scorza e di un profumato mix di erbe. Alla griglia, al forno o in padella, questo pollo al limone e alle erbe è ricco di sapore e di freschezza che sicuramente delizierà le vostre papille gustative.

Uno dei nostri piatti preferiti è un semplice arrosto in una sola padella, e questa volta abbiamo abbinato i petti di pollo con le patate novelle, il tutto condito con erbe aromatiche e limone per una cena saporita e senza fronzoli.

Come genitore che studia a casa, devo spesso destreggiarmi tra l'aiutare i miei figli con i compiti scolastici e il tenerli d'occhio per assicurarmi che non inizino a fare i capricci. Ecco perché amiamo i piatti facili e con una sola pentola, soprattutto quelli che si possono infornare e di cui ci si può quasi dimenticare (beh, "quasi" dimenticare, non letteralmente dimenticare e dare fuoco alla casa!).

Questa ricetta è particolarmente semplice: basta dimezzare i petti di pollo (o usare cosce di pollo con osso e pelle per un sapore ancora più intenso, ma con un tempo di cottura più lungo), lavare le patate novelle, sbucciare l'aglio e mettere tutto insieme in forno. La cena non può essere più facile e più gustosa di così.

Per una versione di questo piatto da cuocere in forno olandese, vedere Pollo al lemone con fagioli.