Stockholm

Grâce à un échange d'appartements, nous avons récemment eu l'occasion de passer une semaine à Stockholm, la capitale de la Suède. La ville se trouve sur un archipel composé de 14 îles de la mer Baltique.

Histoire

La première mention écrite du nom de Stockholm date de 1252, date à laquelle les mines de Bergslagen en ont fait un site important dans le commerce du fer. La première partie du nom ( stock ) signifie bûche en suédois, bien qu'elle puisse également être liée à un ancien mot allemand ( stock ) signifiant fortification . La deuxième partie du nom ( holm ) signifie îlot et fait référence à l'îlot Helgeandsholmen dans le centre de Stockholm. Selon les Chroniques d'Eric, la ville aurait été fondée par Birger Jarl pour protéger la Suède des invasions maritimes des Caréliens après le pillage de Sigtuna sur le lac Mälaren à l'été 1187. [30]

Le cœur de Stockholm, l'actuelle vieille ville ( Gamla Stan ) a été construite sur l'île centrale à côté de Helgeandsholmen à partir du milieu du XIIIe siècle. La ville a pris de l'importance à l'origine grâce au commerce baltique de la Ligue hanséatique .

Tout au long de l'histoire de la Suède, des murs ont été créés à Stockholm pour défendre la ville contre les attaques. Ces murs défensifs ont été modifiés tout au long du XIIIe au XVIe siècle. En 1625, le grand incendie de Stockholm de 1625 détruisit la partie sud-ouest de Stadsholmen , une île au centre de Stockholm. [31] La quantité de destruction a mené au début de la démolition des murs de Stockholm. Aujourd'hui, la plupart des murs de la ville plus jeune ne se trouvent nulle part au-dessus du sol. Cependant, des parties des remparts nord de la ville sont conservées au Musée médiéval de Stockholm .

Stockholm est devenue une ville moderne, technologiquement avancée et diversifiée sur le plan ethnique dans la seconde moitié du XXe siècle. De nombreux bâtiments historiques ont été démolis pendant l'ère moderniste , y compris des parties importantes du quartier historique de Klara , et remplacés par une architecture moderne. Cependant, dans de nombreuses autres parties de Stockholm (comme à Gamla stan , Södermalm , Östermalm , Kungsholmen et Vasastan ), de nombreux "vieux" bâtiments, pâtés de maisons et rues construits avant le décollage des mouvements de modernisme et de fonctionnalisme en Suède (vers 1930– 35) a survécu à cette ère de démolition. Tout au long du siècle, de nombreuses industries se sont éloignées des activités industrielles vers des secteurs plus high-tech et tertiaires.

Ce qu'il faut savoir sur la Suède

La première bonne nouvelle est que malgré le fait que la langue suédoise semble difficile avec de nombreux mots longs, des lettres étranges et une prononciation étrange, les gens sont généralement très sympathiques, parlent très bien anglais, sont accueillants et prêts à aider un perdu ou touriste confus.

De plus , malgré le fait que la Suède fasse partie de l' Union européenne et de l'accord de Schengen, elle n'a pas encore adopté l'euro comme monnaie, la monnaie officielle est toujours la couronne SEK . Mais ne vous précipitez pas pour faire convertir vos devises car il n'est pas rare que des endroits comme les bars et les restaurants n'acceptent pas les espèces.

Une autre particularité de la Suède est sa latitude, elle est éloignée de l'équateur. En conséquence, en juin, le soleil se lève à 3 heures du matin et se couche après 22 heures, offrant plus de 18 heures de lumière du jour. Et évidemment, les hivers sont à l'opposé avec environ 6 heures de lumière du jour. La durée des couchers de soleil est également différente, ils durent environ 94 minutes à Stockholm en juin, et "seulement" 55 minutes en décembre.

En conséquence, les Suédois vivent pour l'été relativement court et chaud, et, étant dans un pays largement intact rempli de beauté naturelle, de nombreux Suédois fuient la ville en été pour passer du temps à la campagne, dans des endroits isolés le long du littoral. , ou sur des îles isolées de l'archipel. Si vous visitez pendant le festival de la Saint -Jean, la ville sera presque vide et de nombreux magasins seront fermés.

En raison également des hivers sombres et froids, de nombreux Suédois ont historiquement eu une relation assez compliquée avec l'alcool. Systembolaget , une chaîne de magasins d'alcools gérée par le gouvernement a désormais le monopole de toutes les ventes d'alcool à plus de 3,5 %. Même si vous pouvez facilement trouver vos marques de bière préférées dans n'importe quelle épicerie ordinaire, vous pourriez être trompé par le fait qu'elles ont une teneur en alcool imperceptiblement inférieure.

Que voir et faire à Stockholm

Stockholm dispose d'un vaste système de transports en commun, avec un système de billetterie commun dans tout le comté de Stockholm qui permet de voyager facilement entre les différents modes de transport. Le métro de Stockholm (en suédois le Tunnelbanan ), est facile, pratique et extrêmement abordable si vous planifiez et achetez des laissez -passer à l'avance.

Le site visitstockholm.com contient de nombreuses informations sur la ville elle-même. Les rues pavées et les bâtiments de couleur ocre de Gamla Stan (la vieille ville) abritent la cathédrale Storkyrkan du XIIIe siècle, le palais royal Kungliga Slottet et le musée du prix Nobel. Un système de plus de 50 ponts permet aux gens de se déplacer entre les îles, ainsi que des ferries et des bateaux touristiques.

Stockholm est l'une des villes musées les plus peuplées au monde avec environ 100 musées, et vous devriez bien sûr en visiter quelques-uns. Le musée Vasa (en suédois le Vasamuseet ) sur Djurgården est à ne pas manquer, il vous transportera dans le temps pour voir l'extraordinaire merveille d'ingénierie qu'est le navire de guerre Vasa , qui a coulé lors de son voyage inaugural en 1628. C'est le seul presque navire du XVIIe siècle entièrement intact qui n'a jamais été récupéré, et je vous assure que les photos ne lui rendent pas justice !

Bien qu'il y ait de nombreuses merveilles architecturales, des bâtiments historiques et des points d'intérêt culturels à voir, je dois dire qu'après 4 jours, nous étions assez "citadins" et prêts pour un changement de décor... mais nous en reparlerons plus tard !

Quoi et où manger à Stockholm

Il y a évidemment plusieurs délices culinaires traditionnels suédois à essayer lors de votre visite.

Les boulettes de viande Köttbullar ou suédoises avec leur délicieuse sauce crémeuse sont toujours un choix classique et délicieux.

Bien qu'elle ait une longue histoire de pêche, la Suède propose également de nombreux plats traditionnels de fruits de mer et de poisson, certains pouvant être plus acquis que d'autres.

Le Toast Skagen ou Räkmacka est un sandwich ouvert chargé de crevettes, et toujours un choix délicieux.

Sill , le hareng mariné est de loin un favori local et la façon la plus populaire de préparer et de servir le hareng. Diverses saveurs telles que la moutarde, l'ail, l'oignon, les herbes et autres sont ajoutées au poisson avant de servir, les restaurants ont souvent leurs propres recettes qu'ils préparent et servent avec fierté. Il se mange toute l'année avec des pommes de terre, des œufs, de la crème sure et du pain croustillant.

Surströmming, le hareng fermenté aigre, est une autre histoire. Il vient dans une boîte de conserve qui est généralement ouverte et consommée à l'extérieur (en été) pour contrôler l'odeur.

L'un de nos repas préférés était dans un cadre magnifique au Järnet Bar & Restaurant , nous le recommandons sans hésiter.

En plus de la cuisine traditionnelle, Stockholm est également une ville véritablement multiculturelle au service des gastronomies du monde entier, avec des chefs et des restaurants primés servant des ingrédients locaux frais et ouvrant la voie à la durabilité alimentaire et de la ferme à la table.

Nous avons eu la chance d'être là pendant le marché alimentaire international à Kulturhuset Sergels Torg et y avons mangé de nombreux repas délicieux.

S'éloigner de Stockholm

Comme mentionné précédemment, après 4 jours, nous étions un peu fatigués des bâtiments et des musées et avons entendu dire que les habitants aimaient souvent faire de courtes croisières depuis le terminal des navires de croisière à Stadsgården, Tegelvikshamn . Nous avons facilement réservé une croisière relativement peu coûteuse de 40 heures à Helsinki avec une journée complète dans la capitale finlandaise via le site Web de la ligne Viking . Nous ne saurions trop le recommander, nous avons passé les premières heures de la croisière sur le pont du navire à regarder avec admiration le paysage exceptionnel qui se déroulait alors que le navire naviguait dans le chenal étroit pour se rendre en pleine mer. La soirée s'est déroulée autour d'un bon repas et d'une ambiance familiale avec de super animations. Le matin, après un petit-déjeuner buffet avec plusieurs sortes de saumon fumé et autres délices, nous étions à Helsinki et avons eu le temps de flâner dans la ville pendant une journée entière. De retour sur le bateau ce soir-là, nous avons apprécié un menu gastronomique amélioré (une des options disponibles lors de la réservation de la croisière), l'une des meilleures expériences culinaires que nous ayons jamais eues, nous ne pouvons que le recommander s'il est toujours disponible.