Opas Apfelkuchen

• Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das ist ehrlich gesagt der schwierigste Teil dieses Rezepts.
• Den Teig in die Backform legen und mit einer Gabel ein paar Löcher in den Boden stechen. Dadurch wird verhindert, dass sich Luftblasen unter der Kruste bilden.
• Verteilen Sie die Äpfel in einem kreisförmigen Muster dicht auf der Kruste, beginnen Sie damit, die größeren Scheiben außen zu platzieren. Haben Sie keine Angst, sie viel zu überlappen, bedecken Sie die Kruste mit einer dicken Schicht Äpfel.
• Jetzt die Magie dieses Rezepts: Butter schmelzen und Zucker hineingießen, beides gut vermischen. Schlagen Sie zwei Eier auf und fügen Sie sie der Mischung hinzu, rühren Sie gut um (Sie können dafür einen Mixer verwenden). Wer möchte, kann auch etwas Zimt hinzugeben.
• Backofen auf 200 °C vorheizen.
• Die Buttermischung auf die Äpfel gießen und in den Ofen stellen.
• Etwa 30 Minuten backen, eventuell mit Alufolie abdecken, wenn die Oberseite etwas zu braun wird.

Warm oder kalt genießen, ich garantiere, dass jeder es lieben wird!