Der berühmte Kartoffelsalat meiner Schwester

1. Das gesamte Gemüse schälen und waschen.
2. Kartoffeln und Karotten in etwa 1/2" (1 cm) große Würfel schneiden.
3. Die gewürfelten Kartoffeln und Karotten unter kaltem Wasser abspülen.
4. Die Kartoffeln und Karotten mit kaltem Wasser bedecken.
5. Geben Sie 5 Eier zu den Kartoffeln und Karotten und kochen Sie die Kartoffeln etwa 15 Minuten lang oder bis sie sich mit einer Gabel oder einem Zahnstocher leicht einstechen lassen. Kontrollieren Sie die Kartoffeln, nachdem sie 10 Minuten gekocht haben, denn sie dürfen nicht zu sehr gekocht sein, da sie sonst zu Kartoffelpüree werden.
6. Nach dem Kochen das heiße Wasser abgießen und 2 oder 3 Mal mit kaltem Wasser abspülen, um den Kochvorgang zu stoppen. Das Wasser gut abgießen und beiseite stellen.
7. Die Eier aus den Kartoffeln herausnehmen und in kaltes Wasser legen.
8. Während die Kartoffeln kochen, den gefrorenen Mais und die Erbsen auftauen. Wenn Sie Mais und Erbsen aus der Dose verwenden, lassen Sie das Wasser abtropfen.
9. Den Schinken 5 Minuten lang kochen und dann in die gleiche Größe wie die Kartoffeln schneiden.
10. Die Baby-Dills würfeln.
11. Die Eier schälen und in die gleiche Größe wie die Kartoffeln und Karotten würfeln.
12. Schinken, Eier, Mais, Erbsen und Dill zu den Kartoffeln und Möhren geben.
13. Mayonnaise, Salz, Dillsaft und Pfeffer zur Kartoffelmasse geben und gut vermischen.

Hinweis: Möglicherweise müssen Sie alles in einer größeren Schüssel oder einem größeren Topf mischen. Das ergibt eine große Menge, die für 10 bis 15 Personen reicht. Wenn Sie nicht so viel nehmen wollen, halbieren Sie alle Zutaten. Die Reste sind auch am nächsten Tag noch gut.

Passt zu so gut wie allem.