Palline snack salate con farina di mandorle
Palline salate di farina di mandorle senza glutine
Questa è di gran lunga la ricetta di spuntino più facile che abbia mai preparato. Non solo è ricca di proteine, ma è anche senza glutine, sana e richiede solo pochi ingredienti.
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Antipasto
Ricetta Cucina:
Americana
Dosi:
8 persone
Tempo di preparazione:
15 minuti
Tempo di cottura:
Queste palline proteiche e a basso contenuto di carboidrati sono una fusione saporita di yogurt greco cremoso, farina di mandorle, formaggio tagliato a pezzetti, scalogno fresco e condimento piccante "everything bagel", poi arrotolati insieme. Morbide all'interno e croccanti all'esterno, sono perfette per un boccone veloce, un piatto per le feste o uno spuntino nutriente in viaggio.
Video di istruzioni per la ricetta passo dopo passo:
Ingredienti:
- 3 tazze (340 g) di farina di mandorle
- 2/3 tazza (140 g) di yogurt greco
- 1/2 tazza (60 g) di formaggio a pezzetti (qualsiasi tipo)
- 1/2 tazza (120 g) di scalogno tritato
- 1/2 cucchiaio di condimento per bagel
Passi per realizzarlo:
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Nota: alcuni yogurt greci possono avere un contenuto d'acqua leggermente superiore ad altri, quindi è meglio aggiungere lo yogurt poco alla volta fino ad ottenere la consistenza dell'impasto della torta.
Aggiungere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare bene. Mescolare bene con le mani e lavorare l'impasto per un paio di minuti.
Prendere circa due cucchiai di impasto nella mano. Con entrambe le mani, formate una palla. Dovrebbe assomigliare a una polpetta di dimensioni normali. Formare con il resto dell'impasto delle piccole palline. Devono essere tutte palline perfette o perfettamente della stessa dimensione.
Foderare la friggitrice ad aria con carta da forno e mettere le palline di pasta di mandorle nella friggitrice ad aria.
Cuocere nella friggitrice ad aria a 400°F (200°C) per 15-20 minuti.
Controllare e muovere i pezzi dopo 10 minuti. Cuocere altri 5-10 minuti, a seconda della friggitrice ad aria.
Lasciate raffreddare per circa 5 minuti e gustate!
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Le informazioni nutrizionali fornite sono solo una stima. Per ottenere risultati più precisi, consultare le etichette degli ingredienti utilizzati. Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels.
