Pikante Snack-Bällchen mit Mandelmehl
Pikante glutenfreie Snack-Bällchen aus Mandelmehl
Dies ist bei weitem das einfachste Snack-Rezept, das ich je gemacht habe. Es enthält nicht nur jede Menge Eiweiß, sondern ist auch glutenfrei, gesund und mit nur wenigen Zutaten zubereitet.
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Inhaltsstoffe
Schritte zur Herstellung
Nährwertangaben
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Vorspeise
Kochrezept Küche:
Amerikanische
Portionen:
8 menschen
Vorbereitungszeit:
15 minuten
Kochzeit:
Diese proteinreichen, kohlenhydratarmen Snackbällchen sind eine geschmackvolle Fusion aus cremigem griechischem Joghurt, nussigem Mandelmehl, scharfem geraspeltem Käse, frischen Frühlingszwiebeln und pikantem "Alles-Bagel"-Gewürz, das dann zusammengerollt wird. Sie sind innen weich und außen knusprig und eignen sich perfekt für einen schnellen Happen, eine Partyplatte oder einen nahrhaften Snack für unterwegs.
Schritt-für-Schritt-Rezeptanleitungsvideo:
Inhaltsstoffe:
- 3 Tassen (340 g) Mandelmehl
- 2/3 Tasse (140 g) griechischer Joghurt
- 1/2 Tasse (60 g) geriebener Käse (jede Sorte)
- 1/2 Tasse (120 g) gehackte Frühlingszwiebeln
- 1/2 Esslöffel alles Bagelgewürz
Schritte zur Herstellung:
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Hinweis: Einige griechische Joghurts haben einen etwas höheren Wassergehalt als andere, daher ist es am besten, wenn Sie den Joghurt nach und nach hinzufügen, bis Sie die Konsistenz des Kuchenteigs erreichen.
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut vermischen. Mit der Hand gut durchmischen und den Teig ein paar Minuten lang kneten.
Nehmen Sie etwa zwei Esslöffel Teig in die Hand. Forme ihn mit beiden Händen zu einer Kugel. Sie sollte wie eine normal große Frikadelle aussehen. Aus dem Rest des Teigs kleine Kugeln formen. Sie müssen alle perfekt geformt sein oder genau die gleiche Größe haben.
Die Fritteuse mit Pergamentpapier auslegen und die Mandelteigkugeln in die Fritteuse geben.
In der Heißluftfritteuse bei 400°F (200°C) 15 bis 20 Minuten garen.
Nach 10 Minuten kontrollieren und umdrehen. Weitere 5 bis 10 Minuten garen, je nach Fritteuse.
Etwa 5 Minuten abkühlen lassen und genießen!
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Die angegebenen Nährwertangaben sind nur Schätzungen. Für genauere Ergebnisse konsultieren Sie bitte die Etiketten der von Ihnen verwendeten Zutaten. Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels.
