Pilaf de arroz y salmón en 30 minutos
Salmón al horno y arroz pilaf
Cada vez que cocino arroz en mi olla arrocera, sé que puedo hacer un plato o guarnición mientras se cocina el arroz. En mi caso, mi arrocera cocina 2 tazas de arroz en unos 25 minutos, así que si la cena incluye arroz, casi siempre tardo 30 minutos en hacer el plato entero. Puedo hornear pescado en 30 minutos, hacer carne y verduras salteadas o verduras al vapor. Las posibilidades son infinitas.
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Ingredientes
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Plato principal
Receta Cocina:
Francés
Raciones:
5 personas
Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo de cocción:
Si no puede encontrar hierbas frescas, asegúrese de utilizar una mezcla de Hierbas de Provenza de calidad.
Ingredientes:
- 2 tazas (400 gramos) de arroz (cualquier arroz blanco, a mí me gusta usar jazmín)
- 5 trozos de filetes de salmón, cada uno con un peso aproximado de 4 onzas (unos 113 gramos)
- 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 1 pimiento dulce (de cualquier color), finamente picado
- 2 calabacines pequeños, finamente picados
- 1 diente de ajo, picado
- 2 tazas de caldo de pollo o verduras o 1 pastilla de pollo y 2 tazas de agua
- Pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de mayonesa
- Hierbas de Provenza
- Queso parmesano
Pasos para hacerlo:
Para el arroz:
- Enjuagar el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara. Escúrralo bien.
- Poner el arroz en la arrocera añadir aceite de oliva y mezclar bien.
- Añade a la olla la cebolla picada, el pimiento, el calabacín y el ajo picado.
- Añada la pastilla de pollo desmenuzada o el caldo, sazone con pimienta negra y los condimentos adicionales que desee.
- Cierre la arrocera y póngala en modo arroz blanco.
- Una vez que la arrocera cambie a la posición "mantener caliente" o se apague el temporizador, abra con cuidado la arrocera y esponje el arroz con un tenedor.
Para el pescado:
Mientras se cuece el arroz hornearemos el pescado.
- Precalentar el horno a 190°C (375°F).
- Seque los trozos de salmón con una toalla de papel y colóquelos sobre papel de aluminio engrasado con una bandeja de horno debajo.
- Untar el salmón con una fina capa de mayonesa.
- Espolvorear hierbas
- Espolvorear queso parmesano
- Hornear durante 15 - 20 minutos dependiendo del grosor del filete.
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La información nutricional proporcionada es sólo una estimación. Consulte las etiquetas de los ingredientes que utilice para obtener resultados más precisos. Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels.
