Nice

La bellezza della costa, l'architettura colorata, il clima mediterraneo mite e soleggiato e la storia multiculturale della città contribuiscono a rendere Nizza un luogo unico e molto desiderabile.

Una delle prime difficoltà per gli anglofoni è come pronunciare correttamente il nome della città, la pronuncia francese di Nizza è proprio come la parola inglese "nipote". E, essendo una città molto cosmopolita che attrae persone da tutto il mondo per vari motivi, non avrai molti problemi a trovare persone che parlano inglese nei bar, negli hotel e nei ristoranti, ma tieni presente che qualsiasi sforzo per parlare la minima quantità di francese lo farà essere molto apprezzato.

Storia

Intorno al 350 aC, i Greci di Marsiglia fondarono un insediamento permanente e lo chiamarono Νίκαια (Nikaia) , da Nike , la dea della vittoria.

Nel corso dei secoli, la città è passata di mano molte volte, ma la sua posizione strategica e il porto hanno contribuito in modo significativo alla sua forza marittima.

Entro la fine del 18, la città iniziò ad attirare un numero crescente di aristocratici dell'alta borghesia inglese in cerca di un clima più mite per trascorrere gli inverni. Nel 1931, in seguito alla ristrutturazione della principale passeggiata costiera della città, la Promenade des Anglais ("Passeggiata degli inglesi"), fu inaugurata dal principe Arthur, duca di Connaught ; deve il suo nome ai visitatori del resort.

Il fascino di Nizza si estese anche alle classi superiori russe e, dopo la rivoluzione russa , diversi membri della famiglia imperiale russa si stabilirono permanentemente a Nizza.

L'aria limpida e la luce soffusa sono state di particolare interesse anche per diversi pittori famosi come Marc Chagall e Henri Matisse , tra gli altri, che ora hanno entrambi un museo intitolato a loro ( Musee Marc Chagall , Musée Matisse ) in città. Anche scrittori internazionali sono stati attratti e ispirati dalla città. Frank Harris ha scritto diversi libri tra cui la sua autobiografia My Life and Loves in Nice. Friedrich Nietzsche trascorse sei inverni consecutivi a Nizza e vi scrisse Così parlò Zarathustra . Inoltre, lo scrittore russo Anton Cechov ha completato la sua opera teatrale Tre sorelle mentre viveva a Nizza.

Oggi Nizza è diventata la sesta città più popolosa della Francia ed è sede dell'aeroporto Nice Côte d'Azur, che è stato costruito su un terreno bonificato direttamente sul mare ed è ora il terzo aeroporto più trafficato della Francia. La città è diventata anche un centro di ricerca nell'industria, nella scienza e nella tecnologia avanzata dalla creazione di centri come l'Acropoli e Sophia Antipolis .

Cosa fare e vedere a Nizza

Nizza in sé non è una città molto grande per gli standard moderni e può essere esplorata principalmente in pochi giorni. Decidere dove alloggiare dipende in gran parte dai tuoi interessi e dai mezzi con cui vieni in città, ma ti consigliamo di stare vicino alla zona della Città Vecchia ( le Vieux Nice ). Le linee di autobus e tram offrono un modo comodo ed economico per spostarsi nei molteplici punti di interesse della città.

Naturalmente, c'è la famosa Promenade des Anglais (English Promenade), questa meravigliosa passeggiata lungo la costa Baie des Anges (Baia degli Angeli) che è lunga 7 km (4,3 miglia) e va da La colline du Château (il castello Hill) fino all'aeroporto. Nonostante sia bella nelle foto, la spiaggia sotto il lungomare non è una bella spiaggia in quanto è composta da ciottoli grandi e scomodi e l'acqua diventa profonda molto velocemente. Se avete poco tempo, vi consigliamo di percorrere almeno il tratto che va dal centro storico all'hotel Negresco , passando per il Jardin Albert 1er .

La strada pedonale Rue de France merita una piccola deviazione, è ricca di bar, ristoranti e gelaterie squisite e di solito si anima dopo il tramonto in estate quando la temperatura si abbassa.

La Place Masséna , una grande piazza pubblica, è anche un punto di riferimento riconoscibile della città e vale la pena visitare la Vieux Nice (la Città Vecchia), le strette strade pedonali acciottolate della città e gli edifici vivaci tipicamente mediterranei che ospitano molti ristoranti e negozi caratteristici che vendono tessuti provenzali, lavanda, erbe aromatiche, profumi, saponi, oltre a salumi e formaggi. Il centro storico ha diverse chiese antiche che vale la pena vedere, e ci sono molti locali che servono la Socca all'aperto , una delle specialità culinarie della città a base di farina di ceci (ne parleremo più avanti).

Non troppo lontano si trova il Cours Saleya , che ospita il famoso mercato dei fiori tutte le mattine tranne il lunedì quando ospita un grande mercato delle pulci all'aperto.

Il Parc de la Colline du Château (parco della collina del castello) merita una breve passeggiata in quanto offre uno dei migliori punti panoramici sul centro storico che domina l'intera baia , con ottime foto garantite! Deve il suo nome alla fortezza militare che dall'XI al XVIII secolo dominava la baia di Nizza. Durante la discesa verso il porto, assicurati di fermarti all'esclusiva Confiserie Florian per alcuni deliziosi dolci, gelatina di petali di rosa e frutta candita a cottura lenta.

Il quartiere di Cimiez riserva alcune sorprese interessanti, come le arènes de Cimiez , le rovine di un anfiteatro romano che poteva ospitare fino a 5.000 spettatori, i Jardins du monastère de Cimiez , i giardini del Monastero che dominano la città e la baia, e numerosi musei. Tieni presente che è principalmente un quartiere residenziale, non aspettarti troppi bar e ristoranti.

Un po' più a ovest e un po' fuori mano si trova la cattedrale ortodossa russa di San Nicola in stile bizantino, il più importante edificio religioso di culto ortodosso al di fuori della Russia e una traccia rimasta dei legami della città con l'ex famiglia imperiale russa.

C'è anche l'Avenue Jean Médecin, una delle arterie principali e la principale via dello shopping della città.

Se hai più tempo, Nizza è anche la porta d'accesso alla regione della Provenza e un luogo conveniente per fare una gita di un giorno a città come Cannes o Monaco in treno.

È difficile consigliare ristoranti specifici a Nizza perché ci sono così tante scelte. Tuttavia, un posto spicca, l'iconico Le Café de Turin è sicuramente un ottimo posto per gustare un piatto di frutti di mare e una zuppa di pesce.

Numerosi sono anche i locali dove si possono trovare deliziosi e rinfrescanti sorbetti , parenti stretti del fruttato gelato italiano, oltre al gelato.

Oltre alla cucina tradizionale francese, ci sono anche diverse specialità alimentari della " cucina nizzarda " che dovresti provare mentre sei a Nizza, tra cui:

• Socca - una densa crepe a base di farina di ceci, servita come cibo da strada principalmente nel centro storico di Nizza.
• Panisse - un'altra specialità a base di farina di ceci, il più delle volte fritta.
• Pissaladière - una pizza simile a una torta condita con cipolle e acciughe.
• Salade Niçoise - un piatto classico che combina lattuga con patate, fagiolini, olive, tonno, pomodori, uova sode e acciughe condite con vinaigrette all'olio d'oliva.
• Pan Bagnat - essenzialmente una versione sandwich dell'insalata nizzarda : tonno e/o acciughe, verdure crude, uova sode, olive e olio d'oliva, confezionati in un pane rotondo.
• Farcis Niçois - tenere verdure dell'orto, ripiene di salsiccia e miscela di erbe provenzali e cotte al forno fino a quando sono tenere e deliziose.
• Daube Niçoise - uno stufato di manzo e una variante della Daube Provençale dove la carne viene marinata per una notte nel vino rosso prima di essere brasata con erbe aromatiche e cipolle di Provenza, pomodoro, carote, funghi, ecc.

Se hai qualche ora da trascorrere vicino all'aeroporto di Nizza, ti consigliamo di fare una passeggiata di 20 minuti fino al ristorante di cucina Maï per un'ottima cucina franco-asiatica, non rimarrai deluso.