Ultimativer Croissant-Frühstücksgenuss

Anweisungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor.
2. Schneiden Sie die Croissants mit einem scharfen Messer waagerecht in zwei Hälften, so dass ein oberer und ein unterer Teil entsteht. Legen Sie sie beiseite.
3. In einer kleinen Schüssel die Eier aufschlagen und verquirlen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und bestreichen Sie sie leicht mit Kochspray oder einer kleinen Menge Butter. Die verquirlten Eier unter gelegentlichem Rühren in die Pfanne geben, bis sie rührig und gar sind. Vom Herd nehmen.
5. Senf gleichmäßig auf den unteren Hälften der Croissants verteilen.
6. Je eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse auf die untere Hälfte der Croissants legen.
7. Verteilen Sie das Rührei gleichmäßig auf die Croissants und legen Sie es auf den Schinken und den Käse.
8. Legen Sie die oberen Hälften der Croissants auf die zusammengesetzten Böden, so dass Sandwiches entstehen.
9. Die gefüllten Hörnchen auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen.
10. Im vorgeheizten Ofen etwa 8-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Croissants leicht geröstet sind.
11. Aus dem Ofen nehmen und ein oder zwei Minuten abkühlen lassen.
12. Servieren Sie Ihre leckeren Frühstückscroissants warm und genießen Sie sie!